Je vous mets un commentaire, très pertinent, qui fait suite à l’article.

• Lettre ouverte à tous les parents méchants.
• Un jour, quand mes enfants seront assez vieux, pour comprendre la logique qui motive un parent, je vais leur dire, comme mes parents méchants m’ont dit:
• Je t’ai aimé assez pour te demander où tu allais, avec qui, et quand tu serais de retour à la maison…
• Je t’ai aimé assez pour être patiente jusqu’à ce que tu découvres que ta nouvelle meilleure amie ou ton grand copain, n’était pas fréquentable…
• Je t’ai aimé assez pour me tenir plantée là dans le cadre de porte pendant deux heures tandis que tu nettoyais ta chambre, une affaire de 15 minutes en principe !
• Je t’ai aimé assez pour te laisser voir la colère, la déception et les larmes dans mes yeux. Les enfants doivent apprendre que leurs parents ne sont pas parfaits.
• Je t’ai aimé assez pour te laisser assumer la responsabilité de tes actions même lorsque les pénalités étaient si dures qu’elles ont presque brisé mon cœur.

Mais surtout,

• Je t’ai aimé assez pour dire NON même quand je savais que tu me détesterais pour ça. Telles étaient les batailles les plus difficiles de toutes. Je suis heureuse de les avoir gagnées, parce qu’à la fin, tu y as gagné aussi. Et un jour, quand tes enfants seront assez vieux pour comprendre la logique qui motive des parents «méchants», tu leur diras:
• Vos parents étaient ils méchants?
• Les miens l’étaient.
• J’ai eu les parents les plus méchants du monde entier ! Pendant que d’autres enfants mangeaient des sucreries pour les repas, j’ai dû manger des céréales, des oeufs, et des légumes. Quand d’autres ont eu du Coca et des hamburgers pour le dîner, j’ai dû manger de la viande, du fromage,des crudités et des fruits… Sans oublier toutes ces crêpes et gâteaux que ma maman nous a faits… Et vous pouvez deviner que ma mère m’a fait des dîners qui étaient différents de celui des autres enfants.
• Mes parents ont insisté pour savoir où j’étais en tout temps. On aurait pu croire que j’étais enfermée dans une prison. Ils devaient savoir qui mes amis étaient et ce que je faisais avec eux… Ils insistaient si je disais que je serais partie pour une heure, pour que ce soit seulement une heure ou moins…
• J’avais honte de l’admettre, mais mes parents ont enfreint la loi sur la protection des enfants concernant le travail en me faisant travailler. J’ai dû faire la vaisselle, mon lit (quelle horreur!), apprendre à faire la cuisine, passer l’aspirateur, faire mon lavage, vider les poubelles et toutes sortes d’autres travaux cruels…. Je pense qu’ils se réveillaient la nuit pour imaginer de nouvelles tâches à me faire faire…
• Ils ont toujours insisté pour que je dise la vérité, juste la vérité et rien que la vérité. Au moment où je suis devenue adolescente, ils pouvaient lire dans mon esprit et avaient des yeux tout autour de la tête. Puis, la vie est devenue vraiment dure !
• Mes parents ne laissaient pas mes amis juste klaxonner quand ils venaient me chercher. Ils devaient venir à la porte pour qu’ils puissent les rencontrer. Pendant que chacun pouvait fréquenter un ou une petit(e) ami(e) quand ils avaient 12 ou 13 ans, j’ai dû attendre d’en avoir 16.
• À cause de mes parents, j’ai manqué beaucoup de choses que d’autres enfants ont expérimentées. Je n’ai jamais été prise pour vol à l’étalage, vandalisme, alcoolisme, ni même arrêtée pour tout autre crime. C’était «tout de leur faute».
• Maintenant que j’ai quitté la maison, je suis instruite et une adulte honnête. Je fais de mon mieux pour être un parent méchant comme mes parents l’étaient.

Je pense que c’est ce qui ne va pas avec le monde aujourd’hui. Il n’y a pas assez de parents méchants!

Merci donc à tous les parents qui ont été assez méchants dans notre jeunesse pour nous apprendre à être de méchantes bonnes personnes.

Anne-Gaelle

Prénom : Ernest

Nom : Le Teckel

Couleur dominante : Bleu et ………….. doré

Signe particulier : Ayant peur de se confondre avec son homonyme Ernest Teckel (à-la-truffe-multicolor), Ernest Le Teckel à tenu a nous informer que lui, avait une particule et qu’en plus il est doré !!  En espérant que ce soit  clair pour tous le monde

PS : une petite pensée pour Ernest le Teckel N°1 qui n’a pas eu le temps de se présenter mais qui a déjà trouvé une famille.

Créatrice : Lauraline

Voici le sens caché de cette planche (tiré de la BD « Marcel tome1 »):

 Si tu as donné ta vie à Jésus (ou plus simple: si tu es né de nouveau grâce à la grâce du sacrifice expiatoire Christique prophétisé Thoraciquement (heu…dans la Thora) par l’agneau immolé pour la rédemption des rachetés internationaux) Bref, si tu as embarqué dans le bateau de la Providence et que tu portes des fardeaux (souci, anxiété, projet de BD, culpabilité, et autres misères) dépose-les sur le bateau!

Confie-les à Dieu et n’y pense plus! -Alain Auderset-

 

NOËL…

Aujourd’hui nous allons parler de Noël.

Alors plusieurs questions se posent : Que fêtons-nous ? D’où nous vient cette tradition ? Jésus est-il vraiment né à Noël ? Pourquoi le sapin ? Le père Noël existe-t-il ?

Je vous propose de développer chacun de ces points. —> Lire la suite

Ma lettre au Père Noël, par Didier Millote

22 décembre 2010

Cher petit Papa Noël,

Je t’aime pas. En fait, non, je veux pas dire ça, je ne sais pas, mais je préfère Jésus à toi. Toi, je te connais pas, alors que Jésus je le connais. Toi, tu ne viens chez moi qu’un jour par an, c’est nul. Jésus, lui, il vient chez moi tous les jours. Jésus, je sais qui il est, c’est le fils de Dieu, mais toi tu es qui ? Jésus, je sais d’où il vient, du ciel, là où il y a Dieu et les anges, et où tout est beau et merveilleux, là où on ne pleure plus jamais, là où les gens s’aiment pour de vrai, pas comme ici. Mais, toi, tu viens d’où ? —> Lire la suite

 Pour la housse, on part sur le principe de la taie d’oreiller : on coupe le tissu, on brode les fleurs (préalablement découpées dans la feutrine) et on bâti le tout à la machine (merci à Lauraline !). Ma housse fait environ 45cm x 45cm. Du coup le coussin bourré à l’intérieur, fait 44cm x 44cm (il doit être légèrement plus petit).

Anne-Gaelle

 Chris Tomlin - How Great Is Our God (World Edition)

La recette originale aromatise la crème au beurre aux épices de pains d’épices. N’en ayant pas sous la main, je l’ai aromatisé aux épices de spéculoos. Mais rien ne vous empêche d’y mettre juste de la cannelle ou un mélange 4 épices.

Les cupcakes

Ingrédients pour  environ 9 cupcakes :

115 g de beurre coupé en morceaux
110 g de chocolat à 70% de cacao
20 g de cacao non sucré en poudre
75 g de farine
1/2 càc de bicarbonate de sodium
3/4 càc de levure chimique
2 œufs
100 g de sucre
1/2 càc de sel
60 g de mascarpone

Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Garnissez une plaque à muffins de caissettes en papier de la taille désirée.

Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Incorporez le cacao et laissez tiédir. Dans un bol mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la levure et réservez.

Dans le bol de votre robot fouettez les œufs, le sucre, l’extrait de vanille et le sel. Incorporez la préparation au chocolat refroidie et un tiers de la farine. Ajoutez le mascarpone puis le restant de farine en continuant à fouetter.

Versez la pâte dans les caissettes et enfournez pour 18 à 20 minutes. Laissez les cupcakes cuits refroidir sur une grille au moins 30 minutes avant de les glacer. Vous pouvez préparer la crème au beurre pendant ce temps.

La crème au beurre

Ingrédients pour la crème au beurre à la meringue suisse  (pour 12 cupcakes) :

4 blancs d’œufs
130 g de sucre
230 g de beurre coupé en morceau, à température ambiante
1,5 càc d’épices à pain d’épices ou à spéculoos
une pincée de sel

Dans un récipient résistant à la chaleur mélangez les blancs d’œufs, le sucre et le sel. Placez au dessus d’un bain-marie (le saladier ne dois pas toucher l’eau) et fouettez sans vous arrêtez jusqu’à ce que le sucre soit dissout et que la préparation soit chaude au toucher (70°C au thermomètre électronique).

Versez la préparation dans le bol de votre robot et battez la préparation à grande vitesse avec le fouet jusqu’à ce que la préparation refroidisse, il faut que la texture soit aérienne et la crème bien brillante . Changez le fouet pour la feuille et incorporez le beurre à vitesse moyenne, un morceau à la fois. Une fois qu’il est bien incorporé, augmentez un peu la vitesse et continuez à fouetter pour environ 3 minutes. Raclez les bords du bol, incorporez les épices et fouettez 2 minutes à basse vitesse pour éliminer les bulles d’air.

Il ne vous reste plus qu’à glacer les cupcakes et à les décorer !

Astuce : Elle se conserve jusqu’à 3 jours au frigo. Avant d’utiliser la crème réfrigérée, laissez-la revenir à température ambiante hors du frigo et fouettez-la pendant 5 minutes avant de l’utiliser.

BONUS : comme chez nous tout le monde n’est pas fan des épices, j’ai glacé quelques cupcakes avec un glaçage au caramel, dont voici la recette :

• 80g de beurre
• 100g de mascarpone
• 200g de sucre en poudre
• 1 feuille de gélatine

Faites ramollir la feuille de gélatine dans un peu d’eau froide.

Dans une casserole, faites chauffer le sucre à feu moyen, jusqu’à l’obtention d’un caramel roux.

Hors du feu, ajouter le beurre et mélangez-le vivement jusqu’à ce qu’il soit fondu, puis versez la crème.

Essorez la gélatine entre vos doigts et ajoutez-la à la sauce caramel. Mélangez jusqu’à ce qu’elle soit fondue.

Laissez prendre un peu,  puis glacez vos cupcakes.

Fiche recette imprimable – Cupcakes chocolat et glaçage aux épices

Anne-Gaelle

 Titre

Auteur : Estérelle Payany 

Editeur : Solar

Résumé : Un florilège de recettes ludiques, festives et savoureuses : sucrées ou salées, basiques anglo-saxons ou gâteaux traditionnels revus à la mode cupcake, déco gourmandes et colorées, toutes les fantaisies sont autorisées…pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !

Prix : 6,90 euros

Pour se le procurer : ICI

Prénom : Sacha

Nom : Panda

Couleur dominante : Noir et blanc (base en tissu, éléments en feutrine)

Signe particulier : Ce panda est russe (à cause du prénom ! ) et à défaut de bambou, il aime le maïs.

Créatrice : Lauraline